Like this:

Selada Air Orak Arik

My Breakfast!!!halo halo lama saya tak berbagi hasil trayel and error cooking mengcooking saya kepada anda kawan, dan finally my blog kosong melompong semenjak 4 bulanan yang lalu. Bukan karena saya tak mengunjungi dapur saya selama 4 bulan ini ataupun bukan karena saya tak merindukan berbagi resep dengan anda kawan. Okay tak apalah, kita lupakan 4 bulan yang lalu.  Sekarang saatnya saya berbagi dengan anda kawan.

Anda tahu salada air??atau Nasturtium officinale, N. microphyllum; sebelumnya Rorippa nasturtium-aquaticum, R. microphylla)??ituloh sejenis sayuran yang sering anda temui dipiring saji anda ketika memesan nasi ayam sambal atau nasi goreng di mall-mall. Setelah saya lihat di swalan-swalayan dan pasar-pasar untuk jenis selada air yang familiar digunakan para ibu ada 2 macam yaitu selada air yang berdaun lebar dan selada air yang berdaun kecil. Okay terserahlah asal bisa kita manfaatkan semua it’s okay.

Berbagai sumber  menyebutkan bahwa selada air kaya akan manfaat bagi kesehatan kita, salah satunya sumber yang saya lirik dari website tetangga (http://sehatnews.com) menyebutkan bahwa selada air bermanfaat bagi kesehatan, karena mengandung zat besi, vitamin C, betakaroten, dan phytonutrient sebagai antioksidan. Pada penelitian terhadap perokok, asap tembakau penyebab kanker paru yang disebut NNK (Nicotine Derived Nitrosamine Ketone), mampu dikeluarkan sebagian dengan mengonsumsi 50 gr selada air, 3 kali sehari.

Nah kawan anda sudah tahu kan betapa banyaknya manfaat dari selada air, oleh karena itu mari kita memulai menerapkan pola hidup sehat dengan rutin mengkonsumsi sayur setiap hari salah satunya dengan anda mengkonsumsi selada air,,,eitss jangan anda secepat kilat mensisihkan sayuran ini ketika terhias di piring saji anda saat dia mempercantik tampilan nasi goreng atau ayam sambal yang telah anda pesan.

Okay jika anda bosan tiap hari dengan sayuran yang itu-itu saja, coba dech anda menkreasikan sedemikian kreatifnya sehingga mata anda tidak akan lari dari piring saji seperti biasanya. Pada tulisan ini saya akan berbagi menu sarapan saya tadi pagi sebelum bergegas menghadiri panggilan rutinitas my job.

Saya memanfaatkan stok sayur  di freezer, nah karena hanya tinggal buncis, selada air dan daun labu yang tersisa.  Akhirnya pilihan jatuh di selada air….Masakan yang dijamin hanya 15 menit sudah siap tersaji di piring makan anda. Saya membuat Tumis Selada Air Orak Arik. Ini bahan yang saya gunakan, simple dan dijamin anda pasti sudah punya di rumah.

1. Rebusan Selada air
2. Telor Orak Arik
3. Bawang Merah
4. Bawang Putih
5. Bawang Bombay
6. Tomat
7. Cabe rawit
8. Garam
9. Gula
10. Minyak Goreng

Cara membuatnya super gampang, dijamin dech 15 menit langsung jadi dan siap saji jadi bukan alasan bagi anda membiarkan suami dan buah hati anda tidak membawa bekal makan siang hasil karya bunda tercinta hanya karena sang bunda dikejar jam masuk kantor yang berteng tong teng tong memanggil-mangil harap jangan terlambat,,hoho bagi anda yang sudah berkeluarga sihh.

1. Silahkan anda iris semua bahan bumbu-bumbu dapur yang telah disebutkan diatas
2. Panaskan minyak goreng
3. Tumis bumbu-bumbu no 1 hingga aroma khasnya tercium oleh anda
4. Masukkan orak-orak telor
5. Masukkan Rebusan selada air
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya (2:1)
7. Siap dechh silahkan siapkan di kotak makan siang buah hati anda bunda.

SELAMAT MENCOBA….SUNGGUH MUDAH dan PRAKTIS Kawan!!!!!