Terinspirasi dari anemia yang menjadi-jadi dipadukan dengan cookbook produksi by team dapur uji femina (Primarasa) yang bertitlekan masakan ayam 20 menit praktis untuk wanita sibuk maka saya dapatkan menu ini, menu yang tercipta untuk memulihkan tekanan darah yang memang sengaja dibuat dari daging segar tanpa tulang yang dijodohkan dengan brand kecap favorit saya bango tercinta (mohon maaf bukan niat hati ingin beriklan, tapi memang kwalitas dari kecap ini tak diragukan lagi oleh saya sehingga jika saya sudah klop boleh dong saya melakukan word of mouth terhadap produk ini hehe sesuai dengan jiwa marketing saya). Beef Bango Sauce sepertinya namanya cocok dengan berbagai pilihan nama yang telah masuk di otak saya.
Warna hitam dan kental sengaja saya hadirkan untuk memperlezat rasa daging ini plus jika anda suka dengan sesuatu yang pedas wow semakin eksotis saja rasanya. Pedas manis paduan yang sangat serasi di lidah pecinta kuliner.
Sungguh tak terlalu sulit kawan untuk anda mencoba resep ini, cara pembuatan dan bahanpun sudah sangat pasaran ada dimana-mana. Tinggal anda punya stok daging, kecap manis sesuai selera yang anda pilih, tepung bumbu dan bumbu-bumbu dapur yang pastinya selalu tak lupa absen hadir di barisan depan stok list bahan masakan yang anda punya. Okaylah tak banyak cerita yang akan saya paparkan demi anda segera mengetahui bagaimanakah saya membuatnya. Kita mulai saja dengan bahan yang saya gunakan yach
Bahan utamanya :
- Daging sapi
- Minyak Goreng
- Tepung Bumbu siap saji
- Bawang putih
- Garam
Bahan Sausnya :
- Kecap manis bango
- Cabe rawit
- Cabe merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Bawang Bombay
- Tomat
- Tepung Maizena
- Gula
- Garam
- Air
- Merica bubuk
- Minyak goreng
Nah Saatnya saya bercerita bagaimanakah saya mengolahnya??
- Silahkan anda memulai dengan membersihkan daging yang anda punya yang dilanjutkan dengan memotong tipis-tipis agar cepat kering ketika anda menggorengnya karena sensasi kriuk kriuk ingin tercipta saat anda menyantap beef bango sauce ini.
- Rendam beberapa menit daging dengan bawang putih dan garam yang sebelumnya sudah dihaluskan dan diencerkan dengan air
- Taburkan dengan tepung saji hingga merata dibagian daging
- Panaskan minyak goring, lalu goring daging hingga kering dan tiriskan
- Silahkan anda percantik beef gorengnya ke dalam piring saji
Untuk Sausnya tidak susah susah amat kok
- Iris halus bahan no 2 hingga no 7
- Larutkan tepung maizena dengan air sebagai bahan pengental
- Panaskan minya lalu masukkan campuran irisan no 1 hingga bau harumm tercipta
- Tambahkan kecap manis, masukkan larutan tepung maizena aduk hingga rata
- Tambahkan gula dan garam secukupnya
- Saus sudah siap dituangkan ke dalam piring saji beef goreng
- Silahkan anda persembahkan masakan ini kepada orang special anda.. Selamat mencoba!!!!

WOW.nduk…Koyok’e Uwenak ngono. boleh neh ntr aq coba. Trims ya sudah di tag di FB aq. Terus Kreatif dan kembangkan resep masakan indonesia. ^_^
Oleh: kartika yeni lestari on Desember 27, 2010
at 2:08 am